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鸡蛋干是蛋黄蛋清混和成蛋液，经过热凝固方法再制成固态蛋制品，不仅保持了鸡蛋的原有品质，营养不变，而且外观更好，口感更佳，可谓老少皆宜。非常q的口感与韧度。提供含设备选购（提供型号自己采购）工艺、配方、生产设计。鸡蛋深加工分析农林牧渔专业资料。鸡蛋技术方面知识一、项目背景项目背景我国禽蛋资源丰富，品种多样，是生产和消费大国。特别是近几年来，伴随中国经济发展的脚步，家禽养殖业、禽蛋、加工业也轻舒猿臂、展翅

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